Räucherforelle mit Kren
Tiroler Räucherteller
Hirsch Carpaccio mit marinierten Pfifferlingen
Büffelmozzarella mit Tomaten
Unsere Suppen
Speckknödelsuppe
Grießnockerlsuppe
Tomatencremesuppe
Warme Vorspeisen
Schlutzkrapfen mit Parmesan und zerlassener Butter
Sterzinger Kasnocken auf Blattspinat
Tiroler Tris
Kartoffelteigtaschen mit Pfifferlingen gefüllt
spinatspätzle mit Schinken und Sahnesauce
Spaghetti mit Venusmuscheln
Penne nach Bauernart
Pappardelle mit Wildragoût
Spaghetti oder Rigatoni nach Wunsch zubereitet
Hauptspeisen
Thunfischsteak vom Grill
Einheimische Kalbsleber nach Wunsch zubereitet
Rumpsteak mit gegrillten Steinpilzen
Rindsfilet vom Grill oder mit grüner Pfeffersauce
Schweinsfilets im Speckmantel
Wiener Schnitzel
Hirschkoteletts an Lagreinsauce
Geschmortes Kaninchen mit Polenta
Dessert
Cocktail Früchte mit Maraschino
Zitronensorbet
Gemischtes Eis aus eigener Herstellung
Waldfrüchteparfait
Schokolademousse
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne
Auswahl an heimischen Käsesorten mit Früchteconfit
